| Экзотические чипсы |
|
Традиционный продукт для изготовления чипсов – это картофель.
Однако, хрустящие вкусняшки можно готовить и из различных экзотических и не очень овощей и фруктов.
Напр., чипсы можно готовить из бананов, ананасов, нори, батата, джекфрута, таро, дайкона, моркови, свеклы, репы, пастернака, брюквы, брокколи, яблок, груш.
Это и можно взять на вооружение начинающим предпринимателям или бизнесменам, которые уже устали от жесткой конкуренции на продуктовом рынке.
Тем более, что успешный опыт производства такого продукта уже был в других странах.
В частности, в США компания TERRA Chips успешно вывела на рынок такой экзотический продукт.
За первый год работы компания заработала на экзотических чипсах 1 млн. долл., а после 8 лет производственной деятельности в статусе малого предприятия уступила свой бизнес крупному холдингу The Hain Celestial Group за 25 млн. долл.
Аналогичное производство налажено в Таиланде (GreenDay) - производят чипсы из ананасов, бананов, брокколи, батата и др., а в Японии популярны фигурные чипсы "Ояцу Карри", "Ояцу Потажу".
Одновременно, экзотическими чипсы могут быть экзотическими и необыкновенными не только по исходному сырью, но и по форме.
Можно выпускать необычные фигурные чипсы.
Напр., очень интересна и проста в исполнении форма для чипсов в виде спирали.
|
