Бизнес-портал Пути успеха

В Москве у нас с мужем ресторанный бизнес .Сначала этим занимался мой папа, а теперь мы. Рестораны зарекомендовали своё доброе имя. Хотелось, чтоб так было и дальше. Сейчас лето И продукты портятся быстрее. Блинчики с красной икрой заказывают на любой банкет, особенно на свадьбы, хочется чтоб она была всегда свежая. Не могу определиться какими расфасовками брать, чтоб не оставалось излишка?

Рассчитайте приблизительное потребление этого продукта на ближайшие несколько дней, например на 2-3., имея предварительные заказы на банкеты и покупайте исходя из этого.

Вы наверное делаете закупки икры на развес. Это бывает выгоднее по цене , да и можно убедиться во вкусовых качествах. А если не будет хватать докупите в любом супермаркете. Сейчс проблем с этим нет.

Если есть потребность постоянного наличия красной икры в Ваших ресторанах , то в Москве её можно заказать в определённых расфасовках здесь shop.lamaree.ru/catalog/krasnaya-ikra/ . Это будет гораздо удобнее при хранении. И блинчики всегда будут самыми вкусными. Подумайте над таким решением проблемы и действуйте.