Бизнес-портал Пути успеха

Как правильно делать инвентаризацию продуктового магазина?

Я в этом не спец, но у меня тетя работает в продуктовом ларьке и они там в начеле и в конце каждой смены просто пересчитывают товар (идет сдача-приемка). Никаких других особенностей там нет.

Вот в больших супермаркетах может по-другому всё делается.

В 1 С можно инвентаризационную опись распечатать и по ней сверить наличие товара.

В супермаркетах это делать легко, потому что весь учет идет электронный. Сканером штрихкодов каждый товар при продаже забивается в 1С, а потом достаточно остатки распечатать и сверить наличие. А вот как быть в маленьких магазинчиках и павильонах, где учет продаж идет в тетрадке? Там всегда очень много несостыковок выявляется.