A+ R A-
Нормы естественной убыли товаров

 
Самый больной вопрос при организации хранения и учета готовой продукции и товаров, в особенности товаров продовольственной группы, – это недостачи.

 

Недостачи могут возникать как вследствие виновных действий кого-либо из сотрудников и иных лиц, так и по естественным причинам.

Для того, чтобы оптимальным образом разрешить эту сложнейшую учетную ситуацию Постановлениями Минсельхоза России, Госснаба СССР и др. ведомств были утверждены нормы естественной убыли товаров продовольственной и непродовольственной групп, в случае, если такая убыль возможна по естественным причинам (усушка, испарение и т. п.)

 

Определим основные группы товаров, в отношении которых официально установлены нормативы убыли при различных хозяйственных ситуациях. См. таблицу ниже.


Товар

Вариант (ситуация) возникновения естественной убыли

Нормативный акт, где установлены нормы естественной убыли для конкретного товара

Продовольственные товары (продукция)

Зерно

Перевозка в спецвагонах

Постановление Госснаба СССР от 18.12.1987 г. № 152

Зерно, продукты его переработки и семена масличных культур

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 23.01.2004 г. № 55 - утратил силу 02.04.2009 (приказ Минсельхоза РФ №3 от 14.01.2009)!!!

Зерно, зерносмеси и отходы первой категории, семена масличных культур и трав, хлебопродукция, отруби, жмых и комбикорм

Перевозка на автомобильном транспорте

Постановление Госснаба СССР от 02.06.1986 г. № 63

Зерно, продукты его переработки, семена трав, корма травяные, искусственно высушенные, семена масличных культур

В процессе хранения

Постановление Госснаба СССР от 07.01.1986 г. № 4

Масло сливочное, упакованное монолитами в пергамент и пакеты – вкладыши из полимерных материалов

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 266

Мясо и субпродукты кроликов и птицы

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 269

Перевозка в авторефрижераторах

Приказ Минсельхоза России от 21.11.2006 г. № 424, Минтранса России от 21.11.2006 г. № 137

Мясо, мясопродукты и субпродукты

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 16.08.2007 г. № 395

Мясо и мясопродукты

Перевозка

Приказ Минсельхоза России от 21.11.2006 г. № 425, Минтранса России от 21.11.2006 г. № 138

Мясо и рыбное филе

При машинной нарезке в магазинах

Приказ Минторга РСФСР от 1 марта 1985 г. № 54

Мясо и субпродукты

При хранении в камерах на Московском холодильнике № 12

Приказ Минторга РСФСР от 2 октября 1961 г. № 594

Комбикорма

В процессе хранения (насыпью, в таре)

Приказ Минсельхоза России от 6 апреля 2007 г. № 198

Продовольственные товары (мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары, отруби, молочные и жировые товары, хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, соки и другие безалкогольные напитки (газированная вода, сироп) при продаже в розлив, фураж, овес и ячмень, жмых и комбикорм, керосин при продаже весом, плоды, овощи и грибы переработанные, плоды свежие, алкогольные и безалкогольные напитки)

В розничной сети государственной и кооперативной торговли

Приказ Минторга СССР от 2 апреля 1987 г. № 88
письмо Минфина России от 8 ноября 2007 г. № 03-03-06/1/783

В процессе хранения на складах и базах розничных торговых организаций и организаций общественного питания

В процессе хранения и отпуска на мелкооптовых базах, в кладовых фирм общественного питания

При транспортировании автомобильным и гужевым транспортом

При продаже напитков (пива) через автоматы, изотермическое и другое оборудование

Приказ Минторга СССР от 30 декабря 1988 г. № 217

Сыры

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 267

Творог

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 267

Столовые корнеплоды, картофель, плодовые и зеленые овощные культуры

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 268

Свежий картофель, овощи и плоды

При продаже в городской и сельской розничной торговой сети

Приказ Минторга РСФСР от 22.02.1988 г. № 45

Овощи, картофель, свекла сахарная, бахчевые культуры свежие, фрукты и ягоды свежие, продукция молочной, маслобойной и сыродельной промышленности, масла растительные, мясо и мясопродукты

Перевозка по морским путям сообщения

Постановление Госснаба СССР от 22.01.1987 г. № 6

Плоды, овощи и грибы переработанные

При продаже в городской и сельской розничной торговой сети

Приказ Минторга СССР от 26.03.1980 г. № 75

Свежий картофель, овощи и плоды

При длительном хранении на базах и складах разного типа

При кратковременном хранении на базах и складах разного типа

Стеклянная тара с пищевыми товарами

При транспортировании автомобильным транспортом, на складах, базах, в фирмах, занимающихся розничной торговлей или общественным питанием

Стеклянная порожняя тара

При приеме, хранении и отпуске на тарных складах оптовых и розничных фирмах, предприятиях общественного питания, при погрузке в железнодорожные вагоны (баржи), при транспортировании автомобильным транспортом

Виноматериалы и вина, коньячные спирты и коньяки

Перевозка

Постановление Госснаба СССР от 05.10.1985 г. № 111

Этиловый спирт

В производстве и обороте (за исключением розничной продажи)

Приказ Минсельхоза России от 14.06.2007 г. № 323

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 12.12.2006 г. № 463

Спиртованные соки и морсы

При железнодорожных перевозках в дубовых бочках

Постановление Госснаба СССР от 07.04.1989 г. № 24

Массы грузов (зерно, семена, овощи, картофель, свекла сахарная, бахчевые культуры свежие, фрукты и ягоды свежие, орехи, прочая продукция сельского хозяйства, продукция мукомольно-крупяной промышленности, продукция хлебопекарной, макаронной, кондитерской, крахмало-паточной промышленности, концентраты пищевые, изделия табачно-махорочные, комбикорма, жмыхи, продукция молочной, маслобойной и сыродельной промышленности, яйца, масло и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, консервы, спирт, напитки алкогольные и безалкогольные, прочая продукция пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности)

Перевозка речным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 04.05.1982 г. № 39

Отдельные виды продукции (семена льна и конопли в таре, треста и солома льна без тары (в снопах), горчичный порошок)

Перевозка по железной дороге

Семена подсолнечника

При хранении в масло-жировой промышленности

Горчичный порошок

При хранении в закрытых складах

Цикорий корневой свежий

При длительном хранении в буртах

Перевозка автотранспортом

Мука, крупа, крахмал и сахар-песок

Поступающие в предприятия торговли и общественного питания стандартной массой

Приказ Минторга РСФСР от 01.03.1985 г. № 54

Сахар и продукция сахарной промышленности

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 28.08.2006 г. № 270

Перевозка

Приказ Минсельхоза России от 21.11.2006 г. № 426, Минтранса России от 21 ноября 2006 г. № 139

Масло растительное

При железнодорожных перевозках в цистернах

Постановление Госснаба СССР от 05.12.1986 г. № 165

Масса свежих грейпфрутов

При хранении в складах с искусственным охлаждением

Приказ Минторга СССР от 24.04.1980 г. № 252

Свежие мандарины и апельсины

В процессе хранения и продажи

Приказ Минторга СССР от 26.03.1980 г. № 75

В процессе рефрежирации и фумигации бромистым метилом

Свежие ананасы и бананы

В процессе хранения, дозревания и продажи

Лимоны

Перевозка по железной дороге

Постановление Госснаба СССР от 04.05.1982 г. № 39

В процессе хранения в охлаждаемых складах

Приказ Минторга СССР от 27 февраля 1979 г. № 59

Масса мороженой неглазированной продукции из рыбы

В процессе хранения в холодильниках

Приказ Минсельхоза России от 13.02.2007 г. № 83

Рыба соленая, холодного копчения, вяленая, балычные изделия

Перевозка железнодорожным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 23.08.1985 г. № 93

Рыб и морских млекопитающих жиры

При транспортировке по железной дороге

Постановление Госснаба СССР от 01.04.1976 г. № 36

Мороженая неглазированная рыба естественной морозки

Перевозка воздушным транспортом

Шрот масличных культур

Перевозка автомобильным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 07.01.1986 г. № 2

Поваренная соль

При фасовке на солефасовочных предприятиях торговли

Приказ Минторга СССР от 29 декабря 1984 г. № 342

Непродовольственные товары (продукция)

Изделия из пластмасс (хозяйственные, галантерейные и культтовары)

При транспортировании, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 27 ноября 1991 г. № 94

Бензины

При перевозке морскими судами наливом

Постановление Госснаба СССР от 7 августа 1987 г. № 107

Нефтепродукты

При приеме, транспортировании, хранении и отпуске на объектах магистральных нефтепродуктопроводов

Приказ Минтопэнерго России от 01.10.1998 г. № 318

При приеме, хранении, отпуске и транспортировании

Постановление Госснаба СССР от 26.03.1986 г. № 40

При приеме, отпуске, хранении и транспортировании

Постановление Госснаба СССР от 08.06.1977 г. № 30

Спецмарки

Поврежденные при перевозках алкогольной продукции, расфасованной в потребительскую стеклянную тару

Утв. Минсельхозпродом России 16.02.1999 г.

При внутрискладском транспортировании, хранении, погрузке в автомашины или железнодорожные вагоны

Утв. Минсельхозпродом России 16.02.1999 г.

Строительные материалы

При транспортировании автотранспортом, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 27.11.1991 г. № 95

При перевозках автомобильным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 08.06.1987 г. № 78

Цемент

Перевозка речным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 18.05.1976 г. № 51

Известковые материалы

Серный колчедан

Апатитовый концентрат

Кварцевый песок

В процессе хранения без тары на открытых площадках

Постановление Госснаба СССР от 25.11.1986 г. № 160

Строительная керамика

При перевозке по железной дороге, водным и автомобильным транспортом

Приказ Минторга СССР от 25.01.1985 г. № 20

Нерудные строительные материалы

В процессе хранения

Постановление Госснаба СССР от 15.06.1984 г. № 72

Облицовочные материалы из природного камня

В процессе хранения

Утв. Минпромстройматериалов СССР от 10.09.1980 г.

Лакокрасочные материалы

При сливе из металлических фляг, барабанов и бочек

Приказ Минпромэнерго России от 24.09.2007 г. № 406

При сливе из цистерн

Постановление Госснаба СССР от 06.04.1987 г. № 37

Масса грузов металлургической промышленности (руда железная и марганцевая, сырье цветных металлов, сырье серное, кокс, шлаки гранулированные, огнеупоры, асбест и слюда, металлы черные, металлы цветные, шлаки металлургические для переплавки)

При перевозках железнодорожным транспортом

Приказ Минпромнауки России от 25.02.2004 г. № 55

Отдельные виды продукции производственно-технического назначения (сырье минеральное промышленное, формовочные и абразивные материалы, серное сырье, цемент, флюсы, металлы черные, металлы цветные, шлаки металлургические для переплавки, каучук, резина и изделия из них, сажа, продукция коксохимической и лесохимической промышленности, кислоты, соли, щелочи и другие химические продукты, соль сухая без тары, руда железная и марганцевая, сланцы горючие, минерально-строительные материалы природные, зола, шлаки, кроме гранулированных и металлургических для переплавки)

При перевозках железнодорожным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 19.10.1989 г. № 64

При перевозке речным транспортом (в т. ч. при перегрузке из судна в судно)

Постановление Госснаба СССР от 27.04.1989 г. № 31

При морских перевозках

Постановление Госснаба СССР от 27.04.1989 г. № 32

Шлаки гранулированные

При речных перевозках

Постановление Госснаба СССР от 27.04.1989 г. № 31

Угли каменные

При железнодорожных перевозках

Постановление Госснаба СССР от 04.11.1977 г. № 57

При речных перевозках

Постановление Госснаба СССР от 27.04.1989 г. № 31

Масса грузов (торф и торфяная продукция, горючие сланцы, минерально-строительные материалы, зола, шлаки строительные, кроме гранулированных, сырье минеральное промышленное, формовочные и абразивные материалы, мыло, клей всякий, казеин, продукция меховой, кожевенной и обувной промышленности, домашние вещи и утильсырье)

При перевозках речным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 04.04.1982 г. № 39

Отдельные виды продукции (кожи сырые и мокросолевые, масса древесная, целлюлоза в сыром виде)

Перевозка по железным дорогам

Топливная продукция (антрацит, угли, сланцы, торф)

В процессе хранения и при складских операциях

Постановление Госснаба СССР от 12.08.1981 г. № 73

Дрова

В процессе хранения и при складских операциях

Постановление Госснаба СССР от 18.05.1988 г. № 41

Химическая продукция (минеральные удобрения, жидкие криопродукты)

В процессе хранения

Приказ Минпромэнерго России от 24.09.2007 г. № 406

Химическая продукция (амилоцетат, аммиак жидкий, кислота азотная)

При операциях слива-налива

Приказ Минпромэнерго России от 24.09.2007 г. № 406

Удобрения минеральные

В процессе хранения и перевозке автомобильным и железнодорожным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 20.03.1989 г. № 15

Продукция коксохимической и лесохимической промышленности

Перевозка речным транспортом

Постановление Госснаба СССР от 26.12.1988 г. № 98

Лесохимическая продукция

В процессе хранения свыше одного месяца

Постановление Госснаба СССР от 10.01.1986 г. № 7

Товары бытовой химии в мелкой расфасовке

При транспортировании, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 24.09.1991 г. № 68

Электроарматурное и ламповое стекло, электроустановочные изделия, электролампы

При их транспортировании, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 02.12.1988 г. № 196

Стекло

При перевозке железнодорожным, водным транспортом или смешанном сообщении

Утв. Минпромстройматериалов СССР от 21.10.1982 г.

Елочные стеклянные украшения

При получении на прирельсовых и не прирельсовых складах, при перевозках автотранспортом, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 27.12.1985 г. № 307

Фарфоро-фаянсовые, майоликовые и гончарные товары, посуда стеклянная сортовая, хозяйственная, кухонная из жаростойкого стекла, колбы для термосов

При перевозке, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 04.01.1988 г. № 2

Столовая посуда, приборы, столовое белье, санспецодежда, производственный инвентарь

При эксплуатации на предприятиях общественного питания (в вагонах-ресторанах)

Приказ Минторга СССР от 29.12.1982 г. № 276

Вторичное сырье

В процессе хранения

Постановление Госснаба СССР от 20.09.1988 г. № 76

Книжные товары

При реализации в магазинах самообслуживания

Приказ Госкомиздата СССР от 22.06.1976 г. № 243

Зеркала бытовые

При транспортировании, хранении и реализации

Приказ Минторга СССР от 28.12.1988 г. № 213

Медицинские товары

Лекарственные средства и изделия медицинского назначения

В аптеках (при изготовлении, отвешивании, отмеривании в аптечную тару)

Приказ Минздрава России от 20.07.2001 г. № 284

Лекарственные средства

При хранении в:
– аптеках;
– фирмах, занимающихся оптовой торговлей;
– учреждениях здравоохранения

Приказ Минздравсоцразвития России от 09.01.2007 г. № 2

Вата гигроскопическая

В аптеках

Приказ Минздрава СССР от 26.12.1986 г. № 1689

Стеклянная аптечная посуда

На фармацевтических фабриках (производствах) и аптечных складах (базах) (при хранении, отпуске, мойке, сушке, расфасовке лекарств)

Линзы и оправы

При изготовлении и ремонте очков

Приказ Минздрава СССР от 25.03.1952 г. № 243

Препараты, применяемые в ветеринарии

В процессе хранения

Приказ Минсельхоза России от 06.04. 2007 г. № 198

 

 

 

 


 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Регистрация в разделе "Форум".